Avokado, greyfurt ve kişniş salatası, taze ve zengin tatlara sahip bir salatadır. İşte bu ferahlatıcı salatanın tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 1 adet büyük pembe greyfurt
- 1/2 demet taze kişniş
- 1/4 kırmızı soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak birkaç dilim jalapeño biberi (acılık katmak için)
Yapılışı:
-
Greyfurtu Hazırlayın: Greyfurtun kabuğunu soyun ve zarlarını ayırarak dilimleyin. Dilimleri bir kaba alın.
-
Avokadoyu Hazırlayın: Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin ve greyfurt dilimlerinin yanına ekleyin.
-
Soğan ve Kişniş: Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın (isteğe bağlı). Taze kişnişi kabaca doğrayın.
-
Salatayı Birleştirin: Greyfurt, avokado, soğan ve kişnişi bir salata kabına alın. Dilerseniz ince dilimlenmiş jalapeño biberi ekleyerek biraz acılık katabilirsiniz.
-
Sos Hazırlığı: Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
-
Soslama ve Servis: Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak malzemelerin sosla iyice kaplanmasını sağlayın.
-
Servis: Salatayı hemen servis edebilir veya biraz dinlendirdikten sonra sunabilirsiniz.
Bu salata, özellikle hafif ve taze bir şeyler arayanlar için idealdir. Greyfurtun ekşi ve tatlı lezzeti, avokadonun kremamsı dokusu ve kişnişin aromatik notalarıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Afiyet olsun!
